Chef pays
Cake renversé mangue passion
Magazine Culinaire (France - 2026)
Regardez ce samedi 7 novembre sur FRANCE 3 à 10:40 le programme "Chef pays" produit en France en 2026. D'une durée de 35 min ce programme est adapté à tous publics.
Tarte tatin ou gâteau antillais à l'ananas, Brice Laurent Dubois revient avec ses invités sur cette tradition parfois revisitée des pâtisseries renversées. Une technique que la cheffe Leïla Albert applique à sa recette de cake renversé aux fruits de la passion et à la mangue
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