Les sanctuaires d'épices
Curcuma, le safran des Indes - Saison 2 épisode 3
Série documentaire Découverte (Allemagne - 2025)
Titre Original : Welt der Gewürze
Regardez ce mardi 16 décembre sur ARTE à 15:50 le programme "Les sanctuaires d'épices" produit en Allemagne en 2025. D'une durée de 45 min ce programme est adapté à tous publics.
Voyage aromatique à la découverte des sanctuaires d'épices, ces lieux d'où sont originaires les saveurs qui enrichissent nos plats. Troisième épisode : en Inde, le curcuma joue un rôle central dans la cuisine, la médecine et la spiritualité. Cette racine jaune vif, l'une des plus anciennes épices du monde, est également un colorant naturel très prisé.
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