Voyage en cuisine

Regardez ce mardi 18 novembre sur ARTE à 07:20 le programme "Voyage en cuisine" produit en France en 2025. D'une durée de 30 min ce programme est adapté à tous publics.

Paris dans un sandwich : le croque-monsieur Bien qu'il ne réunisse que trois ingrédients : pain, jambon et fromage, le croque-monsieur ne manque pas de gourmandise. Notre journaliste Alexis Sarini est allé le déguster dans un bistrot parisien aux côtés du chef Stéphane Reynaud. Pierre Raffard, géographe de l'alimentation nous parle de l'origine des mots «bistrot» et «croque-monsieur», de la place des Auvergnats dans le monde de la restauration parisienne et de l'histoire du pain de mie. Le goût du pays : Chloé, une Parisienne en Grèce Direction Athènes, où Chloé, née à Paris, s'est installée il y a cinq ans