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La cuisine des monastères

Roti de veau aux poires, galettes de Boulaur aux cacahuètes

Magazine Culinaire (France - 2025)

Regardez ce dimanche 2 novembre sur KTO à 17:30 le programme "La cuisine des monastères" produit en France en 2025. D'une durée de 15 min ce programme est adapté à tous publics.

À l'abbaye Sainte-Marie de Boulaur, soeur Diane prépare deux recettes savoureuses pour notre repas de Toussaint. Doré dans le beurre sur toutes ses faces, le veau passe au four avec ail, romarin et un peu d'eau ; il sera posé sur un lit d'oignons caramélisés déglacés au vin blanc, puis complété par des poires sucrées et citronnées, dûment rôties, et accompagné d'une compotée de poires. Suivent les galettes aux cacahuètes. Dans le bol de farine sont mélangés puis pétris à la main : la levure et peu de sel, du sucre, l'oeuf et le beurre, les cacahuètes. Reposée heure au frais, la pâte connait le rouleau de Soeur Diane, puis son couteau et son four

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Films de la soirée
20:15 Star Trek Aventure - 2:15 - Etats-Unis - 2008 Programmation télé de RTL plug
20:30 Mexico 86 Drame - 1:35 - Belgique - 2024 Programmation télé de BE 1
20:30 Un village presque parfait Comédie - 1:40 - France - 2013 Programmation télé de TIPIK
21:00 Witness Policier - 1:50 - Etats-Unis - 1985 Programmation télé de ARTE
21:10 Expendables 4 Action - 2:00 - Etats-Unis - 2023 Programmation télé de TF1
21:10 Un homme heureux Comédie - 1:30 - France - 2023 Programmation télé de FRANCE 2
22:05 La contadora de películas Comédie dramatique - 1:50 - Espagne - 2023 Programmation télé de BE 1
22:30 Ghost Drame fantastique - 2:20 - Etats-Unis - 1990 Programmation télé de RTL tvi
22:30 Hunger Games - La révolte Science-fiction - 2:25 - Etats-Unis - 2015 Programmation télé de RTL plug
23:10 Independence Day Science-fiction - 2:30 - Etats-Unis - 1995 Programmation télé de TF1
Séries de la soirée
20:05 Esprits criminels Policier - 0:50 - Etats-Unis - 2018 Programmation télé de RTL club
20:45 Le voyageur Policier - 1:50 - France - 2023 Programmation télé de LA UNE (RTBF)
21:10 Les enquêtes de Dan Sommerdahl Policier - 1:30 - Danemark - 2024 Programmation télé de FRANCE 3
21:45 Esprits criminels Policier - 0:50 - Etats-Unis - 2018 Programmation télé de RTL club
22:40 Les enquêtes de Dan Sommerdahl Policier - 1:35 - Danemark - 2023 Programmation télé de FRANCE 3
Magazine & Divertissements
20:30 90' enquêtes Société - 1:15 - France - 2024 Programmation télé de AB3
20:35 C'est archivé près de chez vous : le grand quiz Culturel - 1:05 - Belgique - 2025 Programmation télé de LA TROIS
20:50 L'amour est dans le pré Téléréalité - 1:40 - Belgique - 2025 Programmation télé de RTL tvi
21:00 Quelle époque ! Divertissement - 2:05 - France Programmation télé de TV5 MONDE
21:40 Des trains pas comme les autres Découverte - 0:50 - France - 2013 Programmation télé de LA TROIS
21:45 Appels d'urgence Société - 1:00 - France - 2023 Programmation télé de AB3
22:10 Le grand cactus Talk-show - 1:50 - Belgique Programmation télé de TIPIK
22:35 Les fossoyeurs, au coeur du scandale des Ehpad Société - 0:50 - France - 2025 Programmation télé de LA UNE (RTBF)
22:40 Beau geste Cinéma - 0:55 - France Programmation télé de FRANCE 2
22:50 Harvey Keitel - À l'ombre des ténèbres Cinéma - 0:55 - France - 2023 Programmation télé de ARTE
23:10 Envoyé spécial Reportage - 2:05 - France Programmation télé de TV5 MONDE

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