Food Markets
Le ventre de Rome : Le marché Trionfale - Saison 6 épisode 3
Série documentaire Culinaire (Italie - 2024)
Titre Original : Food Markets: In the Belly of the City
Regardez ce vendredi 31 octobre sur ARTE à 00:05 le programme "Food Markets" produit en Italie en 2024. D'une durée de 45 min ce programme est adapté à tous publics.
Plus grand marché de la Ville Éternelle, le Mercato Trionfale représente l'essence de la cuisine romaine, des artichauts au baccalà (morue salée), en passant par le pecorino romano (fromage de brebis salé) ou la porchetta, à base de cochon de lait.
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