Voyage en cuisine
Floride : la Key lime pie
Magazine Culinaire (France - 2025)
Regardez ce mercredi 22 octobre sur ARTE à 18:55 le programme "Voyage en cuisine" produit en France en 2025. D'une durée de 35 min ce programme est adapté à tous publics.
La tarte au citron de Floride : la Key lime pie La Key lime pie c'est un mélange de saveurs qui a tout pour plaire mais elle suit quelques impératifs, au risque de s'attirer les foudres des puristes. Notre journaliste Antoine Leclaire est allé à la rencontre du chef Josh Abril pour déguster cette douceur floridienne. Pierre Raffard, géographe de l'alimentation nous explique l'histoire des Graham Crackers, les origines des Key limes et la paternité disputée de cette tarte citronnée. Le goût du pays : Heather, une Floridienne au Portugal Direction le Portugal, où Heather, née en Floride, a posé ses valises il y a près d'un an
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