Puur Oosters - Japans

Regardez ce jeudi 18 septembre sur NJAM ! à 07:10 le programme "Puur Oosters - Japans" produit en Belgique . D'une durée de 15 min ce programme est adapté à tous publics.

Net zoals in de rest van het oosten, zijn noedels ook in Japan een belangrijk onderdeel van de dagelijkse keuken. En net zoals wij de Italiaanse varianten in pasta kennen -spaghetti, tagliatelle, macaroni en nog zo veel andere vormen- heeft Japan ook vier soorten noedels: de soba, de somen, de udon en de ramen. In deze aflevering maakt chef Ivan Verhelle twee noedelgerechten klaar die allebei erg sober, maar heel typisch zijn voor de Japanse keuken.