Bleu océan
Paraha peue, un poisson durable
Série documentaire Découverte (France - 2021)
Regardez ce jeudi 21 août sur TV5 MONDE à 03:00 le programme "Bleu océan" produit en France en 2021. D'une durée de 35 min ce programme est adapté à tous publics.
Depuis 2003, un programme d'aquaculture durable en Polynésie française a permis de démocratiser le paraha peue, un poisson lagonaire rare et raffiné. Autrefois réservé aux pêcheurs les plus chanceux, il est désormais accessible en magasin et servi dans les restaurants
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