Noma au Japon : (Ré)inventer le meilleur restaurant du monde

Titre Original : Ants on a Shrimp

Regardez ce jeudi 31 juillet sur CINE + CLUB à 13:30 le programme "Noma au Japon : (Ré)inventer le meilleur restaurant du monde" produit en Pays-Bas . D'une durée de 90 min ce programme est adapté à tous publics.

Janvier 2015. Le NOMA vient de recevoir pour la 4ème fois le titre de meilleur restaurant du monde. Le chef, René Redzepi, décide de fermer son restaurant de Copenhague pour ouvrir une résidence de deux mois à Tokyo, au Japon. Le but : proposer un menu exceptionnel de quatorze plats spécialement conçus pour l'occasion. René Redzepi et sa brigade ont six semaines pour créer de toutes pièces un menu unique et novateur en harmonie avec la culture japonaise, avec des produits et des saveurs qu'ils ne connaissent pas. Une course contre la montre s'engage