L'épicerie
Le métier de boucher, en voie de disparition ?
Magazine Culinaire (2025)
Regardez ce mercredi 16 juillet sur TV5 MONDE EUROPE à 10:30 le programme "L'épicerie" produit en 2025. D'une durée de 25 min ce programme est adapté à tous publics.
La relève se fait rare chez les bouchers. Il manque près de 10 000 postes en boucherie un peu partout au Canada. Pourquoi ? Également : le potassium, essentiel à la santé ; le gaspillage alimentaire dans les festivals ; le sébaste, poisson maintenant vendu en magasin
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