Le pain autour du monde
Tortillas au Guatemala - Saison 1 épisode 3
Série documentaire Culinaire (Etats-Unis - 2024)
Titre Original : World Eats Bread
Regardez ce jeudi 10 juillet sur NATIONAL GEOGRAPHIC CHANNEL à 14:40 le programme "Le pain autour du monde" produit en Etats-Unis en 2024. D'une durée de 55 min ce programme est adapté à tous publics.
Au Guatemala, où les anciens Mayas croyaient que les dieux avaient façonné les humains dans le maïs, la tortilla est la base de chaque repas. Mais malgré sa longue histoire, cette humble galette et les femmes qui la fabriquent ont longtemps été négligées. Aujourd'hui, un réseau de cheffes, de cultivatrices et d'activistes se bat pour rendre ses lettres de noblesse à la tortilla et renforcer au passage la fierté nationale
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