On n'est pas sorti de la ferme-auberge !

Regardez ce mardi 3 juin sur FRANCE 5 à 21:55 le programme "On n'est pas sorti de la ferme-auberge !" produit en France en 2022. D'une durée de 60 min ce programme est adapté à tous publics.

En France, les fermes-auberges sont plébiscitées par les vacanciers en quête de nature et d'authenticité : plus de quatre touristes sur cinq prêtent dorénavant une attention particulière à la préservation des sites et aux produits du terroir. Une tendance qui s'inscrit également dans une dimension forte de consommation saine et durable. Mais qu'est-ce qu'une ferme-auberge aujourd'hui ? D'après les labels existants, il s'agit d'une exploitation agricole qui propose un service de restauration, avec un minimum de 51% des produits provenant de la ferme. Et le reste doit être obligatoirement local