Noma au Japon : (Ré)inventer le meilleur restaurant du monde

Film Documentaire (Pays-Bas)

Regardez ce mardi 20 mai sur CINE + PREMIER BE à 12:10 le programme "Noma au Japon : (Ré)inventer le meilleur restaurant du monde" produit en Pays-Bas . D'une durée de 90 min ce programme est adapté à tous publics.

Janvier 2015. Le NOMA vient de recevoir pour la 4ème fois le titre de meilleur restaurant du monde. Le chef, René Redzepi, décide de fermer son restaurant de Copenhague pour ouvrir une résidence de deux mois à Tokyo, au Japon. Le but : proposer un menu exceptionnel de quatorze plats spécialement conçus pour l'occasion. René Redzepi et sa brigade ont six semaines pour créer de toutes pièces un menu unique et novateur en harmonie avec la culture japonaise, avec des produits et des saveurs qu'ils ne connaissent pas. Une course contre la montre s'engage

Bande annonce Noma au Japon : (Ré)inventer le meilleur restaurant du monde

Casting

Réalisateur Maurice Dekkers
Scénario Maurice Dekkers
Photographie Hans Bouma
Michael Edwards
Son Jilis Schriel
Montage Pelle Asselbergs
Musique Nicolas Jaar
Halfdan E. Nielsen
Shigeru Umebayashi
Producteur exécutif Marc Blazer
Maurice Dekkers
Producteur Dan Blaze
Nelsje Musch-Elzinga
Société de Production Blazhoffski Company
Dahl TV
Distributeur Urban Distribution

Films de la soirée

20:05 Léon Drame - 2:00 - France - 1994