Voyage en cuisine
Pérou : les anticuchos
Magazine Culinaire (France - 2025)
Regardez ce jeudi 8 mai sur ARTE à 18:50 le programme "Voyage en cuisine" produit en France en 2025. D'une durée de 40 min ce programme est adapté à tous publics.
Le coeur noir du Pérou : les anticuchos À Lima, une brochette fait fondre le coeur des Péruviens et se retrouve à la carte de tous les stands de rue de la capitale : les anticuchos. Notre journaliste Karen Cassuto est allée les déguster aux côtés du chef Imanol «Manolo» Sandoval qui en a fait la spécialité de son restaurant
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