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L'aventurier du goût

Éthiopie

Série documentaire (2018)

Showview : 3681750

Regardez ce jeudi 8 novembre sur FRANCE 5 à 15:40 le programme "L'aventurier du goût" produit en 2018. D'une durée de 50 min ce programme est adapté à tous publics.

Kiran Jethwa, chef cuisinier qui a soif d'aventure et d'exploration, se lance dans un voyage à travers le monde à la découverte de nouveaux ingrédients et de nouvelles saveurs pour parfaire et créer de nouvelles recettes. Au travers de voyages parfois dangereux, il va rencontrer des producteurs, cultivateurs, chasseurs et chefs locaux qui l'initieront aux traditions locales... Kiran Jethwa se rend en Ethiopie, dans le Danakil, désert aux nombreuses sources volcaniques et lacs de sel, où la température moyenne est de 50°c. Il va se pencher sur les méthodes traditionnelles de récupération du sel ainsi que sur la préparation ancestrale du café
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