Les secrets des chefs

Regardez ce jeudi 2 avril sur M6 à 00:35 le programme "Les secrets des chefs" produit en France en 2025. D'une durée de 55 min ce programme est adapté à tous publics.

Ils font leur grand retour ces dernières années. Les petits bouillons parisiens ont connu leur heure de gloire dans les années folles (1920 à 1929). Mais avec l'inflation ils ont plus que jamais le vent en poupe. Créés à l'origine pour nourrir les ouvriers des halles, ces établissements ont la particularité de proposer une cuisine maison peu onéreuse basée sur les grands classiques de la gastronomie française. On peut ainsi y déguster un repas complet pour moins de quinze euros par personne. Une formule anti-crise qui, après avoir conquis la capitale, s'étend désormais vers la province