Voyage en cuisine

Regardez ce vendredi 13 mars sur ARTE à 07:45 le programme "Voyage en cuisine" produit en France en 2026. D'une durée de 35 min ce programme est adapté à tous publics.

Le pan bagnat : le plus niçois des casse-croûte Même s'il a des faux airs de burger, pour les Niçois, le pan bagnat c'est la Méditerranée coincée dans deux tranches de pain rond croustillant avec des légumes du soleil. Notre journaliste Clémence Fournival s'est aventurée dans les ruelles du Vieux-Nice pour déguster ce sandwich aux côtés de la cheffe Sara Issautier, en mission pour faire labelliser le pan bagnat à l'UNESCO