Tot op de Graat

Regardez ce mardi 10 février sur NJAM ! à 07:40 le programme "Tot op de Graat" produit en Belgique . D'une durée de 20 min ce programme est adapté à tous publics.

In deze aflevering van 'Tot op de graat' staat de haring centraal, een vis die in de tweede wereldoorlog vele hongerige magen heeft gevuld. Maar ook vandaag de dag is de haring nog erg populair, vooral omdat hij voor veel verschillende bereidingen kan gebruikt worden: gerookte haring, pekelharing, maatjesharing... Johan laat ons zien hoe je heel gemakkelijk je eigen pekelharing kan maken, een topgerecht dat je wekenlang kan bewaren in de ijskast. En hij combineert de haring in een ander gerecht met ajuin, in een sausje, afgewerkt met 'onion rings'.