Du pain coûte que croûte

Regardez ce mardi 17 février sur FRANCE 5 à 21:05 le programme "Du pain coûte que croûte" produit en 2024. D'une durée de 50 min ce programme est adapté à tous publics.

La baguette est l'un des symboles les plus enviés de notre gastronomie, tellement emblématique qu'elle a été inscrite en 2022 au patrimoine immatériel de l'Unesco. Mais toutes les baguettes méritent-elles cette reconnaissance ? Derrière cette icône de la gastronomie française se cachent de nombreuses différences de goût et de qualité. Pour mieux comprendre les enjeux du secteur de la boulangerie, ce documentaire part à la rencontre de ses différents acteurs