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Xenius

Bactéries et fraudes : menaces sur l'huile d'olive

Magazine (Allemagne - 2019)

Showview : 80102

Regardez ce mardi 12 février sur ARTE à 17:05 le programme "Xenius" produit en Allemagne en 2019. D'une durée de 30 min ce programme est adapté à tous publics.

Allons-nous bientôt manquer d'huile d'olive de qualité ? Alors qu'une maladie décimant les oliveraies se répand actuellement depuis le sud de l'Italie, l'huile d'olive est en outre devenue la denrée alimentaire la plus falsifiée d'Europe. Les présentateurs de Xenius rencontrent en Provence un oléiculteur, fin connaisseur de la bactérie qui affecte les oliviers et des techniques utilisées pour tromper les consommateurs.
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