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Xenius

Les protéines, molécules à tout faire

Magazine (Allemagne - 2017)

Showview : 9866620

Regardez ce vendredi 7 décembre sur ARTE à 17:10 le programme "Xenius" produit en Allemagne en 2017. D'une durée de 25 min ce programme est adapté à tous publics.

Sans protéines, pas de vie humaine. Mais comme la production de viande et de lait est gourmande en ressources, Xenius s'est lancé à la recherche de solutions de rechange végétales, à la fois saines et respectueuses de l'environnement. De quelle quantité de protéines avons-nous besoin chaque jour ? Peut-on devenir l'homme le plus fort d'Allemagne en étant végétalien ? Éléments de réponses avec Xenius, en visite dans des parcelles d'expérimentation à Freising, en Bavière, et à l'Institut de recherches Fraunhofer
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